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Le « Petit Prince », histoire d’une rencontre
Nous ne parlons pas d’un désert ou d’un avion mais pourtant bien d’une rencontre pour la naissance de cette nouvelle cuvée M Unik.
La rencontre entre les équipes du Vignoble Mercier, qui souhaitaient réintroduire du bois ...dans l’élevage de certaines de ses cuvées, et de la tonnellerie Seguin Moreau.
Historiquement séduits par des élevage barriques, c’est vers un grand contenant en chêne français de 15Hl, que le domaine a souhaité se tourner pour donner naissance à sa nouvelle cuvée. Assemblage de Pinot Noir et de Cabernet Franc, la cuvée sera élevée pendant 5 à 8 mois dans cette cuve tronconique de Seguin Moreau pour affiner l’ensemble et gagner encore en complexité, intensité et apporter plus de structure au vin.
Et pour sceller encore mieux cette rencontre, cuvée et cuve portent toutes les deux le nom de « Petit Prince ».
Vous souhaitez en savoir plus ? Rendez-vous vous sur Instagram @merciervinsvendee
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Le "Petit Prince", a story of an encounter
We are not talking about a desert or an airplane, but rather an encounter that led to the creation of this new M Unik vintage.
The encounter between the teams at Vignoble Mercier, who wanted to reintroduce wood into the aging process for some of their vintages, and the Seguin Moreau cooperage.
Historically attracted to barrel aging, the estate decided to turn to a large 15Hl French oak container to give birth to its new vintage. A blend of Pinot Noir and Cabernet Franc, the cuvée will be aged for 5 to 8 months in this Seguin Moreau truncated cone-shaped vat to refine the whole and gain even more complexity, intensity, and structure.
And to further seal this meeting, both the cuvée and the vat bear the name “Petit Prince.”
Want to find out more? Visit us on Instagram @merciervinsvendee
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
#SeguinMoreau #tonnellerie #barriques
La qualité commence bien avant l’atelier.
Sélection des bois, livraison des plots, stockage maîtrisé sur notre parc à bois. Chaque étape compte pour obtenir un grand contenant de qualité, qui va durer des années.
Envie d’en savoir plus sur nos grands contenants ? ...Parlons-en.
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Quality begins well before the workshop.
Wood selection, delivery of logs, controlled storage in our wood yard. Every step counts in producing a high-quality large container that will last for years.
Want to know more about our large containers? Let's talk.
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
#SeguinMoreau #tonnellerie #barriques
En Argentine, les vins blancs se préparent bien avant la vendange.
Altitude, écarts de température, recherche de fraîcheur : les choix faits en amont comptent.
Seguin Moreau et @Altasur accompagnent les domaines dans le choix des barriques et de bois pour l'œnologie, en ...fonction des terroirs et des objectifs de chaque cuvée.
Parlons de votre prochaine vendange.
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🇦🇷 En Argentina, la elaboración de los vinos blancos comienza mucho antes de la vendimia.
La altitud, las marcadas diferencias de temperatura y la búsqueda de frescura obligan a tomar decisiones anticipadas y muy precisas.
En este proceso, Seguin Moreau y Altasur acompañan a las bodegas en la selección de barricas y alternativos, adaptados a las características de cada terruño y a los objetivos enológicos de cada cuvée.
Hablemos de su próxima vendimia.
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🇬🇧 In Argentina, white wines are prepared well before the harvest.
ltitude, temperature variations, the search for freshness: the choices made upstream are important.
Seguin Moreau and Altasur assist estates in choosing barrels and alternatives, based on the terroirs and objectives of each cuvée.
Let's talk about your next harvest.
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
#SeguinMoreau #tonnellerie #barriques
